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うつわのカタチ
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丸皿黒釉七寸皿 / 渡辺信史
正円のお皿。お皿のなかでもオーソドックスなかたちで、幅広い用途に使えます。 -
切立皿切立皿 22cm / クラフト石川
中央が平らで、縁が垂直に立ち上がっているお皿。料理が盛りやすい形状です。ワンプレートにおすすめです。 -
リム皿7寸リム鎬皿 墨入貫入 / はなクラフト
幅のある縁がついたお皿。縁の部分に装飾などが施されていることが多く、盛り付けしやすいです。 -
角皿角皿7寸 黄粉引 / 佐藤敬
正方形や長方形、五角形、六角形、八角形など角型のお皿。シャープな印象に。 -
オーバル皿オーバル皿 M / 石川若彦
楕円形のうつわ。料理の盛り付けがしやく、食卓のアクセントに。 -
輪花皿7寸輪花皿 / 石井桃子
縁に規則的な切り込みを入れ花型にした見た目にも美しい形のうつわ。 -
木瓜皿5.5寸木瓜皿 / 加藤祥孝
日本の家紋「木瓜（もっこう）」の形をモチーフにしたうつわ。
◎ 鉢
一般的にお皿よりも深いうつわ。直径12cm（4寸）以下のものを「小鉢」、
24cm（8寸）以上のものを「大鉢」、その中間を「中鉢」と呼びます。
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小鉢輪花小鉢 粉引 / 市野耕
小鉢。金平や酢の物など副菜にちょうどいいサイズ。 -
中鉢リム中鉢 / 冨部咲喜子
中鉢。肉じゃがや煮物など汁気の多いおかず用に 。 -
ドラ鉢ドラ鉢 / クラフト石川
底が平らで縁がまっすぐに立った浅い鉢。 -
片口片口鉢 ミニ / 古谷製陶所
液体が流れやすいように片側に注ぎ口がついたうつわ。おかずを盛るための鉢としても使われます。 -
向付脚付き輪花向付 / 渡辺信史
膳の向こうに置かれた料理のことだったものがうつわの名称になったもの。
◎ 椀
ご飯や汁物などを入れる深さのあるうつわ。熱いものをよそっても持ち上げやすいよう、高台がついています。
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汁椀お椀 MATEVARI ケヤキ / 我戸幹男商店
汁物をよそううつわ。木で作られたものを「椀」、陶磁器で作られたものを「碗」と区別します。 -
飯碗飯碗 / はなクラフト
ご飯を盛るためのうつわ。「茶碗」とも呼ばれています。 -
丼小丼5寸 黄粉引 / 佐藤敬
ご飯とおかずを一緒に盛った「丼もの」を盛るためのうつわ。
◎ カップ
飲み物や汁物を入れるうつわ
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マグカップマグ 粉引 / 遠藤素子
持ち手が付いた大きめのカップ。 -
スープカップスープカップ手付丸 渕荒横彫 / 古谷製陶所
スープを入れるうつわ。 -
フリーカップフリーカップ 唐草線彫 / 育陶園
持ち手がないカップ。飲み物だけでなく、スープやデザートに幅広く使われます。 -
蕎麦猪口蕎麦猪口 / 遠藤素子
蕎麦つゆを入れるためのうつわ。お茶を入れたり、小鉢としても使われます。
◎ 茶器
お茶を淹れたり、飲んだりするためのうつわ。
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急須急須 しのぎ / 粕谷修朗
お茶を淹れるためのうつわ。持ち手と注ぎ口がついている。 -
土瓶土瓶 / 石黒剛一郎
お茶を淹れるためのうつわ。上部につる（持ち手）が付いています。大人数用にお茶を淹れるときに使います。 -
湯呑み湯呑 しのぎ / 粕谷修朗
お茶を飲むためのうつわ。 -
汲み出し汲み出し / 石黒剛一郎
広口の小さな茶碗。主に来客用として用いられます。
